ココ・ファーム・ワイナリー 2019 こころぜ


ロゼワイン専門店

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通常価格 ¥0
説明

月刊誌「一個人」の日本ワイングランプリ2017でロゼワイン部門第一位を獲得!

20152016ヴィンテージが続けてJAL国際線ビジネスクラスに搭載されるなどそのクオリティが評価されています!

 

 

山梨県や岩手県、北海道、茨城県など、

契約畑で育ったマスカットベリーAを主体に、

山葡萄をはじめ複数の品種をブレンド。

低温発酵でじっくりと醸した果実味豊かなロゼワインです。

 

色合いは輝きのある淡いチェリーピンク。

アセロラ、さくらんぼ、クランベリー、

ストロベリージャムの香りに加え

ローズヒップや腐葉土、

フィグのような香ばしい風味もプラス。

口当たりはオフドライで心地よい軽やかな酸と

良く溶け込んだ優しいタンニンが

旨味と共にじっくりと広がっていきとても

飲みやすいロゼワインです。

 

 

ジャンルを問わず様々なお料理によく合います。

  

生ハム、カプレーゼ、サーモンのカルパッチョ

エビの生春巻き、手羽先の煮こごり、

蒸し鶏ときくらげの和え物、レアチーズケーキ

クレソンサラダ、ほうれん草の胡麻和え、

ヤシオマスとかき菜のポタージュ、しらすのカナッペ

わかさぎのエスカベッシュ、茄子のオランダ煮、

広島風お好み焼き、鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め、

フェタ、モッツァレラチーズ、

びわのコンポート、和三盆クッキーなどと

とても相性が良いです。


 

 

名称

ココ・ファーム・ワイナリー 2019 こころぜ

品種

メルロ 33%

マスカット・ベーリーA 33%

山葡萄 11%

シャルドネ 5%

デラウェア 4%

その他 14%

生産地

栃木県

ワイナリー

ココ・ファーム・ワイナリー

タイプ

ロゼワイン/辛口

容量

750ml